Succo di mirtillo fatto in casa da benedetta

Sono sicura che la ricetta del Succo di Mirtillo senza zucchero, risponderà ad una delle vostre domande più ricorrenti in estate. Ovvero: come conservo la frutta in abbondanza, senza dover fare per forza la Marmellata?
Ebbene, fare i succhi di frutta in casa, senza aggiunta di zuccheri, è sicuramente un’ottima idea! Piuttosto veloce, dal risultato garantito e sicuramente molto apprezzato dai più piccini.
Potete realizzarli con qualsiasi frutta matura e di stagione vogliate e se non riuscite a trovare l’eritritolo, in alternativa vanno benissimo xilitolo, maltitolo oppure zucchero di canna!
Ora attendo solo di vedere i vostri!

SUCCO DI MIRTILLO SENZA ZUCCHERO Ingredienti:

 1,20 l di acqua

 500 g di mirtilli

 160 g di Eritritolo (o se preferite va bene anche zucchero di canna)

 1 limone spremuto

SUCCO DI MIRTILLO SENZA ZUCCHERO Procedimento:

1

Per prima cosa pesiamo tutti gli ingredienti e laviamo per bene i mirtilli, rimuovendo anche eventuali piccioli.
 

2

Versiamo l'acqua in una pentola, portiamo a bollore, quindi inseriamo i Mirtilli e facciamo cuocere per 40 minuti.
Il fuoco dovrà essere medio e controllate spesso poichè durante la bollitura potrebbe fuoriuscire la schiuma dalla pentola.
 

3

Nel frattempo dedichiamoci alla sterilizzazione delle bottigliette. Laviamole accuratamente, facciamo scolare e poi passiamole in forno a 100 gradi, ventilato, per 15 minuti. Appoggiamole su un canovaccio pulito.
 

4

Passato il tempo di cottura, frulliamo per bene con un mixer a immersione. Quindi filtriamo il succo con un colino a maglie fitte.
 

5

Una volta filtrato, rimettiamolo nella pentola, uniamo anche il succo di limone e l'eritritolo e facciamo cuocere ulteriori 10/15 minuti. Imbottigliamo bollente e poniamo sotto una coperta, nell'attesa che si formi il vuoto.
Se volete conservarlo per più di uno/due mesi potete anche fare bollire le bottigliette per ulteriori 15 minuti, facendo raffreddare nella stessa acqua.
 

SUCCO DI MIRTILLO SENZA ZUCCHERO Consiglio:

6

Si conserva in un luogo fresco al riparo dalla luce (cantina) per un paio di mesi. Con la procedura di bollitura dopo l'imbottigliamento, fino a 4 mesi in un luogo fresco, o in frigo.

Ingredienti

SUCCO DI MIRTILLO SENZA ZUCCHERO Ingredienti:

 1,20 l di acqua

 500 g di mirtilli

 160 g di Eritritolo (o se preferite va bene anche zucchero di canna)

 1 limone spremuto

Indicazioni

SUCCO DI MIRTILLO SENZA ZUCCHERO Procedimento:

1

Per prima cosa pesiamo tutti gli ingredienti e laviamo per bene i mirtilli, rimuovendo anche eventuali piccioli.
 

2

Versiamo l'acqua in una pentola, portiamo a bollore, quindi inseriamo i Mirtilli e facciamo cuocere per 40 minuti.
Il fuoco dovrà essere medio e controllate spesso poichè durante la bollitura potrebbe fuoriuscire la schiuma dalla pentola.
 

3

Nel frattempo dedichiamoci alla sterilizzazione delle bottigliette. Laviamole accuratamente, facciamo scolare e poi passiamole in forno a 100 gradi, ventilato, per 15 minuti. Appoggiamole su un canovaccio pulito.
 

4

Passato il tempo di cottura, frulliamo per bene con un mixer a immersione. Quindi filtriamo il succo con un colino a maglie fitte.
 

5

Una volta filtrato, rimettiamolo nella pentola, uniamo anche il succo di limone e l'eritritolo e facciamo cuocere ulteriori 10/15 minuti. Imbottigliamo bollente e poniamo sotto una coperta, nell'attesa che si formi il vuoto.
Se volete conservarlo per più di uno/due mesi potete anche fare bollire le bottigliette per ulteriori 15 minuti, facendo raffreddare nella stessa acqua.
 

SUCCO DI MIRTILLO SENZA ZUCCHERO Consiglio:

6

Si conserva in un luogo fresco al riparo dalla luce (cantina) per un paio di mesi. Con la procedura di bollitura dopo l'imbottigliamento, fino a 4 mesi in un luogo fresco, o in frigo.

Succo di Mirtillo Senza Zucchero

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