Pasta con zucchine e passata di pomodoro

Oggi una pasta semplicissima con zucchine e pomodori, con pochi ingredienti, da preparare nei minuti di cottura della pasta stessa e allo stesso tempo buonerrima!!!!

Sommario Show

Presentazione
Ingredienti per 4 persone
Preparazione
Come fare la Pasta cremosa zucchine e pomodoro
Preparato con Polpa di pomodoro in finissimi pezzi
ingredienti 320 g di spaghetti 350 g di zucchine 300 g di polpa fine di pomodoro Mutti 30 g di pecorino grattugiato 1 limone non trattato 1 rametto di maggiorana 1 cipollotto fresco olio di oliva extravergine sale Ingredienti per 4 persone: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Metodo Tritate finemente la parte bianca del cipollotto, fatelo stufare con due cucchiai di olio in una casseruola Unite le zucchine tagliate a rondelle sottili e spadellate per 2-3 minut Aggiungete il pomodoro, salate leggermente e cuocete per 10’ Profumate con la buccia di limone grattugiata e foglioline di maggiorana Cuocete gli spaghetti in acqua bollente salata, scolateli al dente e versateli nel condimento Unite il pecorino e amalgamate Servite gli spaghetti cosparsi di maggiorana fresca
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Le Passate Regionali Muttiraccontano il gusto delle loro terre.

Questa pasta è preparata con ingredienti di stagione, semplici e naturali che sicuramente avrete dentro casa.

In estate, tra insalatone fredde di pasta e riso, i primi piatti vanno un po’ in secondo piano, ma devo dire che questa ricetta è davvero perfetta in questo periodo dell’anno. Non so voi, ma quando sento il profumo della salsa fatta con i pomodori freschi per me è subito estate!

E la salsa fresca è imbattibile nel gusto e negli aromi che sprigiona! Unita poi alle zucchine da il meglio di sé.

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La pasta cremosa zucchine e pomodoro è un primo piatto davvero semplice da realizzare ma che conquisterà tutti fin dal primo assaggio per la sua delicatezza.

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Presentazione

La pasta cremosa zucchine e pomodoro è un primo piatto davvero semplice da realizzare, che conquisterà tutti fin dal primo assaggio per la delicatezza del suo condimento.

Le zucchine vengono saltate in padella: verso fine cottura si aggiungono passata di pomodoro e panna da cucina. Infine si unisce anche la pasta e si amalgama il tutto.
Facile e pronta in meno di mezz'ora!

Preparala per un pranzo o una cena in famiglia: anche i bambini non sapranno resistere alla cremosità di questa ricetta.
Ecco la videoricetta e tutti i nostri consigli!

Categoria: Primi

Ingredienti per 4 persone

Preparazione

Come fare la Pasta cremosa zucchine e pomodoro

Per prima cosa laviamo e tagliamo a pezzetti le zucchine.
Quindi mettiamo a rosolare in padella mezzo scalogno con un filo d'olio extravergine: quando è ben dorato, aggiungiamo le zucchine [1].
Chiudiamo con il coperchio e facciamole cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa 15 minuti.
Nel frattempo, portiamo ad ebollizione una pentola d'acqua e quando bolle buttiamo la pasta [2].
Saliamo e pepiamo le zucchine, quindi versiamo la passata di pomodoro [3] e poi la panna da cucina [4] e mescoliamo.
Quando la pasta è pronta, trasferiamola nella padella con il resto degli ingredienti [5] e amalgamiamo al condimento [6].

Completiamo con una spolverata di parmigiano e la nostra pasta cremosa zucchine e pomodoro è pronta per essere servita!

Preparato con Polpa di pomodoro in finissimi pezzi

La Polpa di pomodoro in finissimi pezzi Mutti mantiene tutta la freschezza del pomodoro appena colto. E’ un prodotto unico perché unisce al succo di pomodoro la sua parte più polposa, sminuzzata in pezzetti finissimi, una caratteristica che la rende resistente alle lunghe cotture, anche ad alta temperatura, come quella in forno. E’ ideale per la pizza fatta in casa, per preparare ricette a base di carne, verdure o legumi e per condire la pasta fresca di semola o all’uovo.

40 minuti (Tempo di attesa: 40 minuti)

Facile