Muffin al cioccolato con cuore morbido bimby

I muffin al cioccolato sono dei semplici ma golosi dolcetti che potete preparare velocemente con il Bimby.

Una versione un po’ più golosa dei classici muffin al cui impasto si aggiunge sia del cacao amaro che delle gocce di cioccolato.

Questi muffin saranno molto apprezzati sia dai grandi che dai piccini e saranno perfetti a colazione!

Ecco come preparare i muffin al cioccolato con il Bimby.

Ingredienti

Preparazione5 min

Cottura25 min

Tempo totale30 min

Porzioni: 8 Porzioni

Costo: Basso

Muffin al cioccolato Bimby

• Ingredienti per 8 muffins:
• uova: 2
• zucchero: 100 gr
• burro fuso: 60 gr
• latte: 150 ml
• farina 00: 200 gr
• cacao amaro: 60 gr
• lievito per dolci: mezza bustina
• gocce di cioccolato fondente: 100 gr

Stampa Ingredienti

Procedimento

Ecco come preparare i muffin al cioccolato con il Bimby TM5 e TM31…

Come fare i muffin al cioccolato Bimby

Nel boccale del Bimby mettete il latte e scaldate 1 min. 37° vel. 1.

Aggiungete il burro, lo zucchero e le uova e frullate 20 sec. vel. 4.

Setacciate la farina e il cacao versateli nel boccale e impastate 1 min. vel. 5.

In ultimo unite il lievito e amalgamate 10 sec. vel. 4.

Aggiungete anche le gocce di cioccolato e mescolate 10 sec. vel.1.

Il vostro impasto dei muffins al cioccolato è pronto, versatelo nei pirottini riempiendoli per 3/4.

Infornate in forno caldo a 180° per 25 minuti circa.

Trascorso questo tempo infilzateli con uno stuzzicadenti e se esce asciutto vuol dire che sono pronti.

Sfornate i muffin al cioccolato e lasciateli raffreddare prima di servirli.

Chiusi in un sacchetto ermetico si mantengono bene per 3-4 giorni circa.

I muffin con cuore di nutella bimby sono dei golosissimi dolci monoporzione ripieni di morbida nutella. Si tratta di irresistibili dolcetti facili e veloci da preparare con un interno morbido e goloso.

Ingredienti muffin con cuore di nutella bimby

• 330 g di farina 00
• 200 g di zucchero semolato
• 100 g di burro
• 160 ml di latte
• 2 uova medie
• Nutella q.b.
• 1 bustina di vanillina oppure 3 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci

Procedimento

1. Iniziare la preparazione dei muffin con cuore di nutella bimby, realizzando delle piccole porzioni rotonde di nutella, con l’aiuto di un cucchiaino, da disporre su un foglio di carta forno e riporre nel congelatore per circa 30 minuti. Questo passaggio serve per evitare che la nutella scenda tutta sul fondo durante la cottura in forno.
2. Nel frattempo versare all’interno del boccale latte, farina, uova, burro (precedentemente ammorbidito e tagliato a pezzi), zucchero, lievito e sale. impastare il tutto per 1 Min. Vel. 4.
3. Rivestire una teglia per muffin con i relativi pirottini di carta.
4. Versare un cucchiaio d’impasto all’interno di ogni pirottino.
5. Adagiare una pallina di nutella al centro di ogni pirottino e pressare leggermente.
6. Versare il resto del composto all’interno dei vari pirottini di carta, coprendo completamente la nutella.
7. Infornare e cuocere per 15 Min. 200°.
8. Lasciare raffreddare prima di estrarli dalla teglia e servire.

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