Come preparare le costine al forno aromatizzate Preriscaldate il forno a 180°. Condite con sale e pepe un kg di costine tagliate a metà e
massaggiatele con le mani per far assorbire alla carne i sapori. Una volta giunta a ebollizione, coprite e spostate la preparazione in forno a 180°. Servite le costine al forno aromatizzate con il loro contorno, irrorandole con il fondo di cottura.
Costine di maialetto con patate al forno
Tagliate le patate a pezzi grossolani e disponetele in una pirofila da forno unta con l'olio extravergine d'oliva. Infornate a 180°C per circa 20-25.Tagliate le patate a pezzi grossolani e disponetele in una pirofila da forno unta con l'olio extravergine d'oliva. Prendete le costine di maiale ed eliminate la
cotenna. Sfornate le patate e disponete sopra le costine, senza sovrapporle. Servite le costine di maialetto accompagnandole con le patate al forno.
Costine glassate con salsa bbq
Le costine glassate con salsa bbq sono uno secondo ideale per una cena tra amici. Golose costine al forno, glassate con salsa bbq
fatta in casa.Per preparare le costine glassate, prendete la carne e massaggiatela da tutti e due i lati con il mix di spezie e aromi. Dopodiché, togliete la pellicola e cuocete le costine coperte con carta alluminio in forno statico preriscaldato a 200° per circa 2 ore; le costine saranno pronte quando vedrete la carne staccarsi dall'osso. Quando le costine saranno cotte, sfornatele e spennellate la salsa barbecue sulla superficie; potete poi
infornarle per la glassatura a 200° per 5 minuti. Cospargete le verdure con un filo d'olio, le erbe aromatiche tritate, ...
Costine alla griglia
Le costine alla griglia sono un succulento secondo piatto di carne, ideale per i barbeque di primavera!Per preparare le costine alla griglia cominciate preparando
la marinatura, che servirà per aromatizzare la carne e renderla più tenera e saporita. Tagliate adesso le costine e adagiatele nella marinatura, avendo cura di immergerle bene. Le vostre costine sono pronte per il riposo: coprite la terrina con della pellicola e trasferitele in frigorifero, dove dovranno rimanere per circa 2 ore. Trascorse le 2 ore di riposo, scolate le costine dalla loro marinatura Servite le vostre costine alla griglia ben calde,
accompagnate dalla salsa preparata precedentemente.
Costine di maiale glassate
Le costine di maiale glassate sono il piatto perfetto per una cena tra amici. La salsa che ricopre le costine ha il sapore inconfondibile della paprica piccante,
vedrete che il contrasto con l'ananas vi stupirà!Adagiate le costine di maiale in una pirofila capiente. Trasferite la marinata appena realizzata nella pirofila con le costine facendo in modo che ne siano completamente ricoperte. Riprendete la pirofila con le costine dal frigorifero, prelevatele dalla marinata facendola sgocciolare ed adagiatele su di una placca da forno. Assaggiate la marinata per aggiustare di sale le costine. Una volta cotte,
sfornate le costine e lasciatele riposare per qualche minuto. Dividete le costine l'una dall'altra, impiattatele insieme alla salsina e servitele immediatamente.
Costine di maiale caramellate
Prepara la costine. Rosolaci dentro le costine di maiale per circa 2-3 minuti a fiamma viva, girandole uniformemente, senza forarle, per evitare di far fuoriuscire i
succhi. Unisci le costine, metà zenzero, irrora con 1/3 del Vermouth e fai evaporare completamente. Versa poco brodo bollente e prosegui la cottura delle costine per circa 40 minuti, bagnandole spesso con poco brodo. Fodera la placca con carta da forno bagnata e strizzata.
Costine stufate con verdure
Lavate bene le barbabietole, avvolgetele, una a una, in fogli di alluminio e cuocetele in forno già caldo a 200° per 30 minuti. Scaldate 4 cucchiai di olio in una grande padella con gli spicchi d'aglio schiacciati e non spellati e rosolate le costine per 4-5 minuti, girandole su tutti i lati con 2 cucchiai. Abbassate il fuoco, irrorate con 1 mestolo di
brodo caldo, coprite e proseguite la cottura per 1 ora e 30 minuti, girando di tanto in tanto le costine e unendo altro brodo caldo, se necessario. Unite le barbabietole, salate, pepate e cuocete in forno già caldo a 180° per 40-50 minuti, girando spesso le costine, in modo che rosolino uniformemente.
Costine con salsa barbecue
Scopri la ricetta facile e sfiziosa per preparare sulla griglia delle perfette costine con salsa barbecue: un piatto di carne dai sapori americani! Prepara le costine. Lava bene le costine e asciugale, tamponandole con carta assorbente da cucina. Cuoci sulla griglia, a fuoco medio-basso, le costine marinate per 30-35 minuti.
Costine in agrodolce
Mescolate l'aceto in una ciotola capiente con il miele, la senape e l'harissa; unite le costine e mescolate con le mani per farle insaporire tutte; coprite e lasciate marinare per un'ora in frigo. Sistemate le costine su una placca foderata con carta da forno, salatele e pepatele e cuocetele in forno caldo a 180° per 35 minuti circa, girandole di
tanto in tanto e spennellandole spesso con la marinata; a fine cottura devono essere ben dorate e croccanti.
Costine alle verdure
Infarinate le costine di maiale e fatele rosolare in una casseruola preferibilmente di coccio, rigirandole da entrambi i lati. Eliminate l'alloro, rovesciate le verdure nella casseruola con le
costine e fate insaporire tutti gli ingredienti insieme per pochi minuti.
