pasta frolla fatto in casa da benedettaCrostata con crema pasticcera e bananeUna ricetta facile, veloce ed economica, per creare un dessert elegante che vi farà fare un figurone con i vostri ospiti. Show INGREDIENTI:Per la pasta frolla: Per la crema pasticciera: Per decorare: PROCEDIMENTO: Iniziare preparando la pasta frolla. In una ciotola unire il burro, la farina, il sale e la vanillina, impastando per ottenere un composto sabbioso. Unire ora le uova e continuare a impastare fino a formare una bella palla morbida ed elastica. Avvolgere la palla ottenuta nella pellicola e lasciarla riposare in frigorifero per 1 ora. Trascorso il tempo di riposo, stendere l’impasto su una spianatoia con l’aiuto di un mattarello, dandogli una forma circolare. Imburrare una tortiera e riscaldare il forno a 180 gradi. Adagiare l’impatto nella tortiera, tagliando i bordi in eccesso e bucherellando la frolla con una forchetta. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 25 minuti. Nel frattempo, preparare la crema pasticciera. In una ciotola, mescolare i tuorli con lo zucchero per ottenere un composto spumoso. Aggiungere la vanillina, il latte, la farina e continuare a mescolare. Trasferire il tutto in un pentolino e cuocere a fuoco lento per una decina di minuti, mescolando di continuo per ottenere una crema densa e priva di grumi. Quando il crema sarà densa, spegnere il fuoco e farla intiepidire. Sfornare la crostata e farcirla con la crema pasticciera. Prima di servire, decorare la Crostata con crema pasticcera e banane con le fette di banana e le scaglie di cocco. CROSTATA DI MELELa crostata di mele è il classico dolce che preparano le nonne per viziare i nipotini all’ora della merenda. Una ricetta facile, una fragrante pasta frolla (io ho preparato la pasta frolla con le mie manine ma voi, se avete poco tempo a disposizione, potete comprarla al banco frigo del supermercato e limitarvi a stenderla nella tortiera) farcita con mele, ingredienti semplici che si uniscono per creare una torta profumata, ricca di gusto e tradizione; un dolce ideale da mangiare a merenda, accompagnato da una bella tazza di the alla cannella o al limone. Ingredienti:500 gr di farina 00 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 250 gr di zucchero di canna (150 gr per la pasta frolla + 100 gr per il ripieno) Acqua q.b. Un pizzico di sale 4 mele 1 cucchiaio di cannella in polvere 2 cucchiai di miele millefiori Procedimento:Iniziare preparando la pasta frolla. In una ciotola, unire la farina, lo zucchero di canna, l’olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e l’acqua (quanto basta per lavorare tutti gli ingredienti). Impastare bene con le mani, per formare una palla elastica. Avvolgere la palla nella pellicola e lasciarla riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Nel frattempo, sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili. In una ciotola, versare dell’acqua, le mele a fette e un cucchiaio di cannella in polvere. Dopo 30 minuti, riprendere la pasta frolla dal frigorifero e stenderla su una spianatoia infarinata, con l’aiuto di un matterello. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Rivestire una teglia di carta forno e adagiarvi sopra la pasta frolla, schiacciando bene i bordi con la punta delle dita. Disporre le fette di mela sulla pasta frolla e spolverare con lo zucchero di canna e due cucchiai di miele millefiori. Cuocere a 180 gradi per 30 minuti. Sfornare la Crostata di mele e farla raffreddare prima di servire. CROSTATA ALLO ZUCCHERO DI CANNACosa può esserci di più dolce di una crostata burrosa ripiena di zucchero di canna??? Già questi due ingredienti sono l’esatto sinonimo della parola “dolce”, quindi non saprei proprio cos’altro immaginare!!! Per la base della crostata ho preparato la pasta frolla “tradizionale” (con farina, burro, uova e zucchero), seguendo una ricetta scovata sul web. Per il ripieno, ho preparato una crema a base di zucchero di canna, uova, latte e vanillina. Una crostata facile, veloce, ideale per sfiziare il palato dei vostri ospiti come dessert o merenda, magari accompagnata da una tazza di the. Ingredienti: In una ciotola, mescolare la farina, il burro, 2 uova e 100 gr di zucchero, impastando bene per amalgamare gli ingredienti. Formare una palla con l’impasto, avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in frigorifero per 1 ora. Nel frattempo, preparare il ripieno. In una ciotola mescolare 220 gr di zucchero e 2 uova, fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere il latte, la vanillina e il burro, mescolando per ottenere una crema densa e omogenea. Trascorso il tempo di riposo, stendere l’impasto su una spianatoia con un mattarello. Rivestire una teglia con carta forno e preriscaldare il forno a 180 gradi. Adagiare la pasta frolla nella tortiera rivestita. Versare il ripieno all’interno del guscio di pasta frolla. Cuocere la crostata in forno caldo a 180 gradi per 10 minuti, poi abbassare la temperatura a 160 gradi e cuocere per altri 25-30 minuti, fino a quando non di formerà una crosticina sul ripieno. Sfornare la crostata e lasciarla raffreddare prima di servire. Fiori ai fichiIo amo i biscotti di pasta frolla, li trovo così burrosi!!! E poi, sono facilissimi da preparare, specie se si usa il panetto di pasta frolla confezionata (trovato al banco frigo del supermercato), come ho fatto io 😉 Per la farcitura, ho usato una confezione di marmellata di fichi regalatami da un’amica siciliana e preparata dalle mani sapienti della sua dolcissima nonnina, ma voi potete usare la marmellata che più preferite. Il risultato? Biscotti super ghiotti perfetti da mangiare a colazione o a merenda, magari accompagnati da una tazza di the alla vaniglia o all’arancia. Ingredienti: Procedimento: Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario Cosa vuol dire pasta frolla?[pa-sta-fròl-la] n.f. pasta friabile per dolci fatta di farina, burro, zucchero e uova.
Dove nasce la pasta frolla?L'origine della pasta frolla
Non esiste una data di nascita ufficiale della ricetta, ma sembra che fosse già conosciuta nell'anno Mille, quando gli artigiani cominciarono a realizzarla sfruttando la tanta canna da zucchero importata dai Paesi del Medio Oriente.
Dove far riposare la pasta frolla?ebbene, a frolla dovrebbe riposare in frigorifero per un po' anche prima di andare in forno, ovvero quando è pronta in teglia e avete già fatto tutte le decorazioni. Se infornate una frolla, una crostata, dei biscotti a temperatura ambiente ci saranno altissime possibilità che perdano forma in cottura.
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