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Orientarsi nella scelta delle numerose
acque minerali presenti in commercio non è certo una passeggiata, non solo per la questione estetica o per la propensione o meno verso le bollicine, ma perché il consumo di un'acqua minerale piuttosto che un'altra può contribuire a mantenere la salute nelle varie fasi del ciclo di vita. A tal proposito, le etichette poste sui contenitori rappresentano un valido aiuto nella scelta dell'acqua
minerale più idonea alle proprie esigenze. L'etichetta identifica infatti, in modo univoco, tutti gli elementi e le caratteristiche di un'acqua minerale. Il residuo fissoQuesto dato, riportato sull'etichetta delle acque minerali con il termine "residuo fisso a 180°C" , ci dà una stima del loro contenuto in
sali minerali.
Perché il contenuto in sali minerali è così importante?I sali minerali sono micronutrienti essenziali per il nostro organismo ma se presenti in eccesso possono causare problemi più o meno gravi. Essi intervengono nella regolazione di numerosi processi corporei come l'equilibrio idrosalino e lo sviluppo e la crescita di organi e tessuti. Alcune acque sono particolarmente
ricche di minerali. In questi casi, nell'etichetta, può essere specificata una particolare dicitura per sottolineare le sue caratteristiche:
E' importante sottolineare che le virtù terapeutiche delle acque minerali sono molto blande e valide solo per particolari categorie. IL pHQuesto dato, riportato sull'etichetta delle acque minerali con il termine "pH alla temperatura dell'acqua di sorgente", ci dà una stima della loro acidità.
Conducibilità elettricaQuesto dato è
riportato sull'etichetta delle acque minerali con il termine "conducibilità elettrica specifica a 20°C". DurezzaLa durezza di un'acqua minerale si esprime in gradi francesi (°F) e ci dà una stima della presenza di calcio e magnesio. Più questo valore è alto e più l'acqua è considerata calcarea. Essa si forma infatti da sottosuoli calcarei e marnosi. NitratiIl contenuto in nitrati è un parametro molto importante da considerare, soprattutto per quanto riguarda l'alimentazione di neonati e bambini.
In ogni caso per i bambini, si raccomanda di non superare il valore di 25 mg di nitrati per litro. I nitrati hanno inoltre la possibilità di combinarsi con le proteine formando nitrosamine, sostanze ritenute cancerogene per il nostro organismo. Quali sono le acque povere di sodio e ricche di calcio?Per tutti. Povera di sodio e con un buon contenuto di calcio e magnesio, l'acqua minerale naturale Vitasnella è adatta alle necessità di tutta la famiglia.
Quali sono le acque povere di sodio?Qual'è l'acqua più povera di sodio?. Dolomia, 0,17 mg/L (Coop);. Eva, 0,3 mg/L;. Beber, 0,5 mg/L;. Courmayeur, 0,7 mg/L;. Flavia, 0,7 mg/L;. Castello, 0,8 mg/L;. Fonte Lonera, 0,8 mg/L;. Lauretana, 0,88 mg/L;. Qual è l'acqua con meno sodio in assoluto?Caratteristiche dell'acqua Lauretana: L'acqua Laureatana è l'acqua minerale più “leggera” d'Europa: ha il residuo fisso più basso in assoluto, di appena 14 mg/l, una quantità di sodio pari ad appena 1mg/l, una durezza pari 0,55 °F (gradi francesi) e una quantità di nitrati pari ad appena 2,30 mg/l.
Quale acqua e più adatta per chi soffre di osteoporosi?L'acqua calcica può essere un valido supporto per integrare la dieta delle persone a rischio.
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