Preparare il succo di frutta alla pesca fatto in casa significa poter gustare una bevanda senza conservanti e additivi. Il succo alla pesca è buonissimo da gustare durante una festa o un pranzo all’aperto ed è perfetto per la merenda e la colazione dei bambini.
Mi raccomando, per fare un succo alla pesca naturale utilizziamo pesche ben mature, ancora meglio se sono colte dal nostro albero! Possiamo preparare il succo di frutta in anticipo e conservarlo in bottiglie di vetro fino a un anno dopo averle opportunamente sterilizzate: in questo modo avrete sempre una scorta gustosa e fruttata da proporre anche per le festicciole dei vostri piccoli.
Vediamo subito come preparare il succo di frutta alla pesca! E se amate le pere, ecco la ricetta per un delizioso succo di pera!
Sono sicura che la ricetta del Succo di Mirtillo senza zucchero, risponderà ad una delle vostre domande più ricorrenti in estate. Ovvero: come conservo la frutta in abbondanza, senza dover fare per forza la Marmellata?
Ebbene, fare i succhi di frutta in casa, senza aggiunta di zuccheri, è sicuramente un’ottima idea! Piuttosto veloce, dal risultato garantito e sicuramente molto apprezzato dai più piccini.
Potete realizzarli con
qualsiasi frutta matura e di stagione vogliate e se non riuscite a trovare l’eritritolo, in alternativa vanno benissimo xilitolo, maltitolo oppure zucchero di canna!
Ora attendo solo di vedere i vostri!
SUCCO DI MIRTILLO SENZA ZUCCHERO Ingredienti:
1,20 l di acqua
500 g di mirtilli
160 g di Eritritolo (o se preferite va bene anche zucchero di canna)
1 limone spremuto
SUCCO DI MIRTILLO SENZA ZUCCHERO Procedimento:
1
Per prima cosa pesiamo tutti gli ingredienti e laviamo per bene i mirtilli, rimuovendo anche eventuali piccioli.
2
Versiamo l'acqua in una
pentola, portiamo a bollore, quindi inseriamo i Mirtilli e facciamo cuocere per 40 minuti.
Il fuoco dovrà essere medio e controllate spesso poichè durante la bollitura potrebbe fuoriuscire la schiuma dalla pentola.
3
Nel frattempo dedichiamoci alla sterilizzazione delle bottigliette. Laviamole accuratamente, facciamo scolare e poi passiamole in forno a 100 gradi, ventilato, per 15 minuti. Appoggiamole su un canovaccio
pulito.
4
Passato il tempo di cottura, frulliamo per bene con un mixer a immersione. Quindi filtriamo il succo con un
colino a maglie fitte.
5
Una volta filtrato, rimettiamolo nella pentola, uniamo anche il succo di limone e l'eritritolo e facciamo cuocere ulteriori 10/15 minuti. Imbottigliamo bollente e poniamo sotto una coperta, nell'attesa che si formi il vuoto.
Se volete conservarlo per più di uno/due mesi potete anche fare bollire le bottigliette per ulteriori 15 minuti, facendo raffreddare nella stessa acqua.
SUCCO DI MIRTILLO SENZA ZUCCHERO Consiglio:
6
Si conserva in un luogo fresco al riparo dalla luce (cantina) per un paio di mesi. Con la procedura di bollitura dopo l'imbottigliamento, fino a 4 mesi in un luogo fresco, o in frigo.
Ingredienti
SUCCO DI MIRTILLO SENZA ZUCCHERO Ingredienti:
1,20 l di acqua
500 g di mirtilli
160 g di Eritritolo (o se preferite va bene anche zucchero di canna)
1 limone spremuto
Indicazioni
SUCCO DI MIRTILLO SENZA ZUCCHERO Procedimento:
1
Per prima cosa pesiamo tutti gli ingredienti e laviamo per bene i mirtilli, rimuovendo anche eventuali piccioli.
2
Versiamo l'acqua in una pentola, portiamo a bollore, quindi inseriamo i Mirtilli e facciamo cuocere per 40 minuti.
Il fuoco dovrà essere medio e controllate spesso poichè durante la bollitura potrebbe fuoriuscire la schiuma dalla pentola.
3
Nel frattempo dedichiamoci alla sterilizzazione delle bottigliette. Laviamole accuratamente, facciamo scolare e poi passiamole in forno a 100 gradi, ventilato, per 15 minuti. Appoggiamole su un canovaccio pulito.
4
Passato il tempo di cottura, frulliamo per bene con un mixer a immersione. Quindi filtriamo il succo con un
colino a maglie fitte.
5
Una volta filtrato, rimettiamolo nella pentola, uniamo anche il succo di limone e l'eritritolo e facciamo cuocere ulteriori 10/15 minuti. Imbottigliamo bollente e poniamo sotto una coperta, nell'attesa che si formi il vuoto.
Se volete conservarlo per più di uno/due mesi potete anche fare bollire le bottigliette per ulteriori 15 minuti, facendo raffreddare nella stessa acqua.
SUCCO DI MIRTILLO SENZA ZUCCHERO Consiglio:
6
Si conserva in un luogo fresco al riparo dalla luce (cantina) per un paio di mesi. Con la procedura di bollitura dopo l'imbottigliamento, fino a 4 mesi in un luogo fresco, o in frigo.
Succo di Mirtillo Senza Zucchero
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