Show Tempo di Preparazione: Tempi di Cottura: Servizio: Zuppa di ceci cotti con la pentola a pressione I legumi sono la mia grande passione,
probabilmente navigando sul mio sito, lo avrete notato visto che sia in inverno che in estate sono spesso presenti in tavola. . SEGUIMI ANCHE SU INSTAGRAM – CLICCA QUI Zuppa di ceci cotti con la pentola a pressioneIngredienti: 700 gr di ceci Preparazione: Laviamo i ceci velocemente e poi li mettiamo in una ciotola piena di acqua. (* = link affiliato / fonte immagine: Programma Affiliazione di Amazon)
Zuppa di ceci cotti con la pentola a pressione una cottura classica che oggi ci permette di ridurre i tempi di cottura Come cuocere velocemente i legumi secchi?IL METODO VELOCE
Non potete/volete aspettare una notte intera? Coprite i fagioli con acqua bolltente, portate a bollore, fate andare per due minuti e spegnete il fuoco. I fagioli infatti non devono mai essere cotti in maniera troppo violenta. Coprite la pentola e lasciatela riposare un'ora, scolate e risciacquate.
Quanta acqua si mette nella pentola a pressione?In linea di massima all'interno della pentola a pressione deve sempre esserci almeno ½ bicchiere di acqua e non bisogna mai riempire oltre i 2/3 della capacità totale della pentola.
Come cucinare i ceci senza ammollo?Per cucinare i ceci secchi senza ammollo classico dovremo lavare i legumi in acqua accuratamente e poi calarli in acqua bollente, spegnendo la fiamma e lasciando riposare per 3 ore coperti.
Cosa fa pentola a pressione?La pentola a pressione è un utensile da cucina che permette una cottura accelerata grazie alla temperatura al suo interno di circa 120 °C, più alta dei 100 °C che si possono raggiungere alla pressione ambientale. L'introduzione di questo sistema è da attribuire a prototipi dell'inventore francese Denis Papin (1679).
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